Ingredientes:

• 1 litro de leite desnatado (de caixinha mesmo)
• 1 colher (sopa) bem cheia de leite desnatado em pó
• 2 colheres (sopa) de iogurte natural desnatado

Modo de Preparar:

• Esquentar o leite até que, colocando o dedo, você ainda suporte a temperatura.
• Desligar o fogo e acrescentar o leite em pó e o iogurte.
• Mexer bem, colocar numa vasilha (de preferência de vidro) e deixar descansar de um dia para o outro em lugar protegido (o forno é uma boa).
• No dia seguinte, mexer e colocar na geladeira.
• Está pronto.

Nota: para fazer a segunda vez, usar o próprio iogurte como muda.

Fonte: www.depositodamasco.blogger.com.br