Ingredientes:

• 1 lata de creme de leite
• 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 1 envelope de gelatina sem sabor
• 2 colheres (sopa) de suco de limão
• 1 xícara (chá) de suco de laranja
• 3 claras de ovo
• 1 colher (sopa) de Cointreau
• Geléia ou raspas de laranja

Modo de Preparar:

• Bata no liquidificador, o suco de laranja, o suco de limão e o açúcar. Reserve.
• Em uma xícara, coloque a gelatina e 3 colheres (sopa) de água e deixe descansar por 5 minutos.
• Em seguida, dissolva-a em banho-maria.
• Despeje em uma tigela, acrescente o licor, o creme de leite e misture bem, até obter um creme homogêneo.
• Bata as claras em ponto de neve, junte o creme e os sucos reservados, misturando delicadamente.
• Despeje a mistura em taças individuais e leve à geladeira por 1 hora, ou até endurecer.
• Decore com a geléia ou as raspas de laranja e sirva gelado.

Fonte: Revista Água na Boca – http://www.cezarliper.com.br