Ingredientes:

• 2 pepinos grandes
• 1 pote de iogurte natural
• 2 colheres (sopa) de hortelã picada
• 1 colher (sopa) de azeite
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparar:

• Lave bem os pepinos e enxugue-os com um pano seco.
• Rale-os na parte grossa do ralador e polvilhe com um pouco de sal.
• Deixe repousar por uns 15 minutos e em seguida escorra o excesso de água.
• Espalhe o iogurte por cima, coloque a hortelã e tempere com o azeite, o sal e a pimenta.
• Sirva a seguir.

Fonte: http://sites.netsite.com.br/cozinhaesabor