Ingredientes:

• 750 g de penne
• 200 g de queijo gorgonzola
• 500 ml de creme de leite fresco
• 1 colher (sobremesa) de cebola
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 50 g de pistache

Modo de Preparar:

• Refogue a cebola na manteiga.
• Quando dourar, acrescente o queijo gorgonzola em pedaços e mexa até ficar uma pasta homogênea.
• Coloque o creme de leite.
• Mexa um pouco e tire do fogo.
• Bata no liquidificador com os pistaches sem casca.
• Deixe bater bem, até que os pistaches estejam bem picados.
• Leve ao fogo novamente.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com