Ingredientes:

• 6 peras portuguesas
• 1 1/2 xícaras (chá) de suco de laranja
• 4 anises estrelados
• 1 colher (sopa) de adoçante culinária

Modo de Preparar:

• Lave as peras e descasque-as, sem retirar os cabinhos. Reserve.
• Em seguida, coloque em uma panela média o suco de laranja, o anis e o adoçante.
• Misture bem.
• Junte as peras à mistura e leve para cozinhar em fogo médio por 25 minutos ou até as frutas ficarem macias (regue-as pelo menos três vezes com a calda que se formar no cozimento).
• Retire e deixe esfriar.
• Despeje as peras em uma taça grande e leve para gelar.

Fonte: http://boaforma.abril.com.br