Ingredientes:

• 3 colheres (sopa) bem cheias de salsa
• 2 colheres (sopa) de alcaparras
• 2 colheres (sopa) de miolo de pão esfarelado
• Vinagre
• Óleo
• Pimenta do reino
• Sal

Modo de Preparar:

• Coloque a salsa previamente picada numa panela pequena.
• A seguir, junte as alcaparras, 1/2 copo de vinagre, pimenta do reino e sal a gosto.
• Cozinhe em fogo brando durante mais ou menos 10 minutos, mexendo sem parar.
• Em seguida, tire do fogo e deixe esfriar.
• Adicione então o miolo de pão e 1/2 copo de óleo despejado a fio, mexendo sem parar.
• Despeje o molho crioulo na molheira e sirva.

Fonte: http://www.culinariatotal.com.br