Ingredientes:

• 1 lata de atum
• 1 xícara de maionese de atum
• 2 colheres (sopa) de cebola picada
• 1/2 colher (chá) de mostarda
• 1 colher (sopa) de salsinha picada
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 4 abacates pequenos e firmes
• 4 azeitonas recheadas
• 1 cenoura

Modo de Preparar:

• Misturar o atum, a maionese, a cebola, a mostarda e a salsinha, temperar a gosto e reservar.
• Cortar os abacates pelo meio, retirando o caroço, com uma colher, tirar a polpa cuidadosamente, fatiar a polpa e colocar as fatias ao redor de taças largas de vidro, formando uma coroa.
• No centro, colocar a maionese de atum.
• Enfeitar com metades de azeitonas recheadas e tiras bem finas de cenoura crua.

Fonte: http://www.soreceitas.com – Estados Unidos