Ingredientes:

• 2 batatas cruas
• 1 cenoura inteira
• 1/2 aipo cru
• 1/2 cebola pequena
• 1 alho pequeno
• 2 colheres (sopa) de farelo de aveia
• 1 colher (chá) de sal refinado
• 4 copos (200 ml) de água

Modo de Preparar:

• Lave muito bem todos os vegetais.
• Retire a casca das batatas e corte-as em pedaços.
• Coloque as batatas e o restante dos ingredientes (exceto o farelo de aveia) em uma panela média.
• Adicione a colher de sal refinado e cubra com a água (se quiser a sopa mais líquida, coloque mais do que os quatro copos pedidos).
• Ferva tudo por 30 minutos.
• Então, misture o farelo de aveia e mexa bem.
• Se preferir, bata tudo no liquidificador apenas não coe a sopa batida, pois, se o fizer, todos os nutrientes dos vegetais serão perdidos e você estará tomando apenas água.

Fonte: http://mdemulher.abril.com.br