Ingredientes:

• 6 batatas médias
• 1/2 vidro de requeijão cremoso (catupiry)
• Queijo parmesão ralado a gosto.
• Sal a gosto

Modo de Preparar:

• Lave as batatas e com um garfo faça alguns furos ao redor.
• Coloque-as em um recipiente com tampa e leve ao micro-ondas por aproximadamente 20 minutos (até as batatas ficarem macias).
• Abra-as ao meio, fazendo uma cavidade com uma colher.
• Misture o requeijão e o parmesão e tempere com sal.
• Coloque dentro das batatas.
• Leve ao forno pré-aquecido a 180°C, por aproximadamente 15 minutos.
• Retire e sirva.

Fonte: http://www.receitasvirtuais.com