Ingredientes:

• 300 g de feijão branco
• Caldo de verdura
• 1 l de leite
• 1/2 salsão de bola
• 1 talo de salsão
• Sal
• 1 colher (sopa) de óleo de oliva
• Modo de Preparar:
• Pôr de molho 300 g de feijão branco na véspera.
• Cozinhar em caldo de verdura (ver receita), e passar na peneira.
• Juntar 1 litro de leite, 1/2 salsão de bola ralado ou 1 talo de salsão picadinho e deixar ferver por 10 minutos em fogo brando.
• Temperar com pouco sal e 1 colher (sopa) de óleo de oliva.

Fonte: http://www.jesusvoltara.com.br