Ingredientes:

• 3 colheres (sopa) de hortelã picada
• 2 colheres (sopa) de leite desnatado
• 5 colheres (sopa) de queijo cottage
• 1 colher (sopa) de azeite de oliva
• 250 g de vagem japonesa limpa
• Sal

Modo de Preparar:

• Cozinhar as vagens em 1  ½ litros de água fervente até ficarem al dente.
• Retirar do fogo, escorrer a água e passar por água fria. Reservar.
• Bater no processador a hortelã com o queijo cottage, o azeite de oliva, o leite e o sal.
• Dispor as vagens numa saladeira, regar com o molho e servir em seguida.
• Se preferir, decorar com hortelã.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com