Ingredientes:

• 2 xícaras de açúcar
• 1 laranja
• 1 abacaxi inteiro descascado (cortado em rodelas)
• Sorvete de creme
• Chantilly

Modo de Preparar:

• Derreta o açúcar até ficar em ponto de calda caramelizada.
• Banhe as rodelas de abacaxi nesta calda.
• Conforme for mergulhando o abacaxi nesta calda, esprema o suco da laranja por cima.
• Após caramelizar o abacaxi.
• Coloque uma rodela de abacaxi para cada prato.
• Junte uma bola de sorvete em cima de cada uma delas (rodelas de abacaxi) e jogue um pouco da calda em cima.
• Enfeite com chantilly.

Fonte: http://www.ccbreceitas.com.br