Ingredientes:

• 2 xícaras (chá) de abacaxi picado
• 1 xícara (chá) de iogurte desnatado
• 2 colheres (sopa) de adoçante dietético em pó próprio para forno e fogão
• 1 pacote de gelatina em pó dietética sabor abacaxi
• 5 xícaras (chá) de água

Modo de Preparar:

• Em uma panela, coloque o abacaxi, a água, misture.
• Deixe apurar no fogo médio por em torno de 15 minutos.
• Retire a panela do fogo, acrescente a gelatina, o adoçante e misture bem.
• Deixe esfriar.
• Em seguida, acrescente o iogurte, misture até que fique homogêneo.
• Despeje em taças e deixe no refrigerador por cerca de 2 horas ou até que esteja firme.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com