Ingredientes:

• 1 abacaxi
• 4 bolas de sorvete de creme
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 colheres (chá) de gengibre em pó
• 1 colher (café) de cardamomo em pó

Modo de Preparar:

• Corte o abacaxi em quatro partes na horizontal e retire o miolo. Reserve.
• Em uma frigideira grande, ponha o açúcar e deixe derreter até formar uma calda grossa.
• Junte o gengibre e o cardamomo e misture.
• Ponha as fatias de abacaxi aos poucos, para caramelar o pedaço por inteiro.
• Sirva quente ou frio com sorvete de creme e polvilhado com canela em pó.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com