Ingredientes:

• Suco de 6 laranjas
• 15 ml de vinagre de vinho branco
• 45 ml de azeite extravirgem
• 1 colher de (sopa) de açúcar
• Sal a gosto

Modo de Preparar:

• Leve ao fogo uma panela com o suco de laranja e o açúcar.
• Deixe reduzir até formar uma calda grossa.
• Transfira para uma tigela.
• Junte o vinagre e bata com um batedor até misturar bem.
• Acrescente aos poucos o azeite, batendo sem parar.
• Junte uma pitada de sal para realçar o sabor.
• Sirva.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com