Ingredientes:

• 1 xícara (chá) de tapioca granulada (160 g)
• 1 xícara (chá) de água (200 ml)
• 1 vidro de leite de coco (200 ml)
• 1 l de leite
• 1 caixa de creme de leite (200 g)
• 2 1/2 xícaras (chá) de açúcar (400 g)
• 1 xícara (chá) de leite em pó integral (90 g)

Modo de Preparar:

• Misture a tapioca com a água e reserve.
• Junte os ingredientes restantes.
• Leve ao fogo até levantar fervura.
• Misture a tapioca reservada e bata, na batedeira, até homogeneizar.
• Leve ao freezer até que comece a endurecer.
• Bata novamente e volte ao freezer até o completo endurecimento.

Fonte: Açúcar União – http://www.mercadinhopiratininga.com.br