Ingredientes:

• 1 kg de carne de cabra, cortada em cubos pequenos
• 1 kg de cebola
• 5 colheres (sopa) de óleo
• 1 pitada de páprica
• 3 dentes de alho amassados
• 2 colheres de extrato de tomate
• ¾ de xícara de água
• Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparar:

• Frite as cebolas no óleo até que comecem a dourar.
• Adicione a páprica e mexa bem.
• Quando estiver escurecendo, acrescente 3 colheres (sopa) de água.
• Junte a carne, o sal, a pimenta e o extrato de tomate.
• Tampe a panela e cozinhe em fogo brando, por aproximadamente 2 horas, ou até que fique macio.
• Pode ser servido com massa ou arroz branco.

Fonte: http://www.drashirleydecampos.com.br