Ingredientes:

• 1 cebola média e 5 g de cebola ralada
• Cheiro verde picado a gosto
• 300 g de filé mignon
• 2 dentes de alho pequenos

Modo de Preparar:

• Limpe o filé, retirando toda a gordura.
• Corte-os em bifes e tempere com a cebola e o alho.
• Frite os bifes até ficarem no ponto em uma panela antiaderente, pingando água sempre que grudarem no fundo da panela.
• Retire-os da frigideira e reserve.
• Corte a cebola em rodelas e coloque na mesma frigideira, refogue por alguns minutos e despeje sobre os bifes.
• Salpique com o cheiro verde.

Fonte: http://culinaria.terra.com.br