Ingredientes:

• 1 kg de coelho
• 1 colher (sopa) de sal
• ¼ de pimenta vermelha
• 1 colher (chá) de óleo
• 2 folhas de louro
• 1 colher (chá) de salsa picada
• 2 dentes de alho socados

Modo de Preparar:

• Cote o coelho em pedaços e tempere deixando descansar por uma noite.
• Coloque sobre a grelha, salpicando com molho, virando os pedaços.
• Se desejar utilize seu molho de churrasco favorito, mas adicione um pouco de óleo, a carne fica mais suculenta.

Fonte: http://cadernodereceitas.zip.net