Ingredientes:

• 3 batatas fatiadas (Fatias 2 mm)
• 3 colheres (sopa) de azeite
• 2 dentes de alho picados
• Sal a gosto
• Salsinha picada a gosto
• Pimenta do reino branca em pó a gosto

Modo de Preparar:

• Cortar as batatas em fatias de mais ou menos 2 mm.
• Colocar o azeite e o alho numa frigideira, deixar fritar e quando começar a dourar colocar as batatas.
• Vire as batatas, coloque um pouco de sal e tampe.
• Vire de novo e tampe.
• Quando perceber que as batatas estão amolecendo, colocar a pimenta branca a gosto e a salsinha picada.
• Mexer tudo e esperar que a batata comece a fritar (sem a tampa).
• Servir quente.

Fonte: http://www.cozinhabrasileira.com