Ingredientes:

• 1 kg de bacalhau demolhado, limpo e em lascas
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 1 1/3 xícaras de  (chá) de azeite
• 1 xícara (chá) de margarina
• 2 xícaras (chá) de leite
• 10 batatas doces sem casca cortadas em cubos e fritas
• Farinha de rosca para polvilhar
• 1 lata de creme de leite
• Margarina para untar
• 2 cebolas picadas

Modo de Preparar:

• Dourar bem a cebola no azeite.
• Juntar o bacalhau e misturar.
• Refogar por 5 minutos e reservar.
• À parte, aquecer a margarina, juntar o amido e o leite aos poucos.
• Mexer e cozinhar até engrossar.
• Colocar o creme de leite e misturar bem.
• Despejar na panela com o bacalhau e mexer.
• Adicionar a batata.
• Misturar e tirar do fogo.
• Despejar em refratário untado com margarina.
• Polvilhar com a farinha de rosca e levar ao forno para gratinar.
• Servir em seguida.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com