Ingredientes:

• 1 alface romana;
• 1 xícara (chá) de maçã ácida cortada em cubos, sem a casca;
• 1/2 xícara (chá) de maionese light;
• 1 lata de atum light em lascas;
• 1/2 cebola picada;
• Salsinha picada;
• Sal e pimenta do reino a gosto;
• 1 pepino em fatias finas;
• 1 beterraba cozida, cortada em fatias finas.

Modo de Preparar:

• Forre uma saladeira com folhas da alface e acrescente os outros ingredientes.
• Tempere a gosto.

Fonte: http://cozinhadochef.blogspot.com