Ingredientes:

• 5 aspargos em conserva, médios, picados
• 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 2 xícaras (chá) de leite desnatado
• 2 dentes de alho
• 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 1 caixinha (200 g) de creme de leite light

Modo de Preparar:

• Bata no liquidificador os aspargos, a farinha e o leite até obter um creme e reserve.
• Descasque o alho, corte em lâminas e coloque-o numa panela com o azeite de oliva.
• Leve ao fogo e refogue até dourar.
• Incorpore o creme de aspargos e cozinhe, sem parar de mexer, por 8 minutos.
• Retire do fogo, adicione o creme de leite e acerte o sal.
• Distribua nos pratos, enfeite e sirva.

Fonte: Revista Dieta Já – http://receitasdadani.wordpress.com