Ingredientes:

• 1 lata de grão- de-bico;
• 2 batatas;
• 2 cenouras;
• 1 cebola;
• 2 dentes de alho picados;
• 100 ml de azeite;
• Água e sal o suficiente;
• ½ maço de espinafre.

Modo de Preparar:

• Escorra o grão-de-bico e reserve.
• Descasque as batatas e as cenouras e corte em pedaços grandes.
• Numa panela funda, adicione o grão-de-bico, os legumes, a cebola, o alho, o azeite, a água e o sal.
• Deixe cozinhar em fogo baixo.
• Retire do fogo e bata no liquidificador.
• Limpe, lave, corte em Juliana e escalde as folhas de espinafre.
• Adicione aos legumes batidos e aqueça.
• Sirva bem quente.

Fonte: http://www.lagoservice.com.br