Ingredientes:

• 1 alho-poró;
• 1 cebola;
• 2 batatas;
• 1 colher (sopa) de azeite;
• 1 litro de água;
• Sal e pimenta-do-reino a gosto;
• 3 colheres (sopa) de creme de leite;
• Cubinhos de pão de fôrma frito

Modo de Preparar:

• Separe metade de alho-poró e reserve.
• Corte o restante, a cebola e as batatas em pedaços.
• Lave-os bem.
• Refogue-os no azeite, junte a água, o sal e a pimenta.
• Deixe cozinhar em fogo baixo.
• Retire do fogo, bata no liquidificador.
• Leve novamente ao fogo e coloque o alho-poró reservado cortado em tiras finas.
• Cozinhe por 10 minutos.
• Acrescente o creme de leite e ferva por 2 minutos.
• Prove os temperos e sirva com os cubinhos de pão.

Fonte: http://www.lagoservice.com.br