Ingredientes:

• Abacaxi pérola
• Açúcar e canela em pó a gosto

Modo de Preparar:

• Descascar o abacaxi.
• Colocar inteiro no espeto de churrasqueira.
• Polvilhar açúcar e canela a gosto e levar a uma distância de 40 cm do fogo moderado da churrasqueira.
• De vez em quando virar o abacaxi para dourar por igual. 
• Conforme for retirando as fatias, salpicar novamente açúcar e canela em pó a gosto.
• Voltar o abacaxi à churrasqueira.
• O abacaxi também pode ser grelhado na frigideira e servir de acompanhamento para carnes ou sorvetes.
• Caso desejar polvilhar somente com canela.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com