Ingredientes:

• 1 manga grande gelada, cortada em cubos médios
• 6 bastões de Kani Kama desfiados e picados
• 60 g de queijo tipo minas frescal cortado em cubos pequenos
• 1/2 xícara (chá) de maionese

Modo de Preparar:

• Em uma tigela, junte a manga, o kani, o queijo, a maionese e misture delicadamente.
• Para servir a salada, corte a manga pelas laterais, deixando a casca e retirando com cuidado somente a polpa, formando uma tigelinha
• Distribua uma porção da salada em cada metade de manga.
• Polvilhe castanha do Pará e sirva em seguida.

Fonte: http://www.receitasdochef.com