Ingredientes:

• 1 cupim de 3 kg aproximadamente
• 15 pimentas dedo de moça
• Sal grosso

Modo de Preparar:

• Fure o cupim por todos os lados
• Com a ajuda do dedo indicador, abra ainda mais o orifício feito com a faca, para que a pimenta possa ser colocada
• Em cada orifício, coloque uma pimenta até que ela entre totalmente dentro do cupim
• Passe sal grosso à vontade, por toda a carne
• Espete o cupim num espeto duplo e envolva numa folha de papel alumínio
• Deixe na churrasqueira por pelo menos 2 horas e 30 minutos
• Após e esse tempo, tire o papel alumínio e deixe dourar
• Aí é só fatiar.

Fonte: http://www.tagostoso.com