Cupim Bovino Assado

Ingredientes:

  • 1 cupim de 4 kg
  • 1 rolo de papel alumínio
  • 4 dentes de alho socado
  • Sal grosso

Modo de Preparar:

  • Aferventar o cupim com sal e alho por 4 horas em fogo baixo trocar a água por 3 vezes
  • Enrolar o cupim no papel alumínio e assar no forno em fogo moderado por 3 horas
  • Retirar o papel e dourar por 30 minutos
  • Caso queira assar em brasa, faça a mesma operação do forno
  • Acompanha: arroz, farofa, maionese e salada verde

Fonte: http://www.tagostoso.com

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