Ingredientes:

• 600 g de bacalhau dessalgado
• 1/2 xícara (chá) de azeite de oliva
• 3 dentes de alho picados
• 1 cebola grande picada
• 1 embalagem de macarrão de sêmola com ovos Dona Benta Pena
• 1 xícara (chá) de azeitonas pretas inteiras
• 1/2 xícara (chá) de cheiro verde picado
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 1/2 xícara (chá) de creme de leite fresco

Modo de Preparar:

• Em uma panela grande com água, ferva o bacalhau, dessalgado por 15 minutos.
• Escorra, retire as espinhas, desmanche-o em lascas e reserve.
• Prepare o macarrão Dona Benta conforme as instruções da embalagem.
• Aqueça o azeite e refogue o alho e, a cebola em fogo brando, acrescente as lascas de bacalhau e refogue por 5 minutos.
• Adicione as azeitonas, o cheiro verde e tempere com sal e pimenta.
• Junte o creme de leite fresco e misture bem.
• Escorra bem o macarrão e incorpore ao molho.
• Sirva em seguida.

Fonte: Dona Benta – http://www.nordestao.com.br