Ingredientes:

• 6 postas grandes de bacalhau fresco,
• 12 batatas médias,
• 1 cebola,
• 1 folha de louro,
• ½ copo de azeite,
• 1 colher rasa de pimentão doce,
• 3 dentes de alho,
• Sal 

Modo de Preparar:

• Descascar as batatas e a cebola.
• Corte aos bocados.
• Cubra com água, temperar com sal e juntar a folha de louro.
• Deixar cozer até que as batatas estejam tenras.
• Retirar o louro e a cebola.
• Juntar as postas de bacalhau e deixá-las ferver em fogo brando durante 4 minutos.
• Descascar os alhos e cortá-los em lâminas.
• Fritá-los no azeite sem deixar dourar, retirar a frigideira do fogo e juntar o pimentão.
• Mexer bem e deixar repousar.
• Deitar esta alhada por cima do bacalhau, fazendo com o que o pimentão fique no fundo da caçarola.

Fonte:  http://www.dbosul.com.br