Ingredientes:

• 500 g de bacalhau demolhado e limpo
• 2 colheres (sopa) de queijo emmenthal ralado
• 1 xícara (chá) de creme de leite
• Sal e pimenta-do-reino branca a gosto
• 4 mandioquinhas sem casca
• 100 g de margarina
• 3 dentes de alho
• 2 cebolas

Modo de Preparar:

• Separar o peixe em lascas.
• Cozinhar a mandioquinha em água e sal.
• Quando estiver macia, escorrer e amassar até obter um purê. Reservar.
• Picar a cebola e o alho e levar ao fogo com a margarina.
• Cozinhar até a cebola ficar transparente.
• Juntar o bacalhau e cozinhar por 10 minutos.
• Transferir para o processador e triturar bem.
• Misturar o bacalhau triturado ao purê de mandioquinha.
• Adicionar o creme de leite e temperar com sal e pimenta.
• Colocar em uma assadeira untada com margarina e polvilhar com o queijo.
• Levar ao forno em temperatura alta até gratinar e servir.

Fonte: http://livrodereceitas.com/tudocom/alho/index.html