Ingredientes:

• 4 postas de bacalhau demolhadas e limpas
• 1 1/3 xícaras (chá) de azeite
• 8 batatas pequenas sem casca
• 2 cebolas em rodelas
• 1 cabeça de alho
• Sal a gosto

Modo de Preparar:

• Colocar as postas de bacalhau em uma assadeira, cobrir com a cebola, o alho picado e temperar com sal. Regar com o azeite e levar ao forno pré-aquecido em temperatura média por 45 minutos.
• Regar às vezes durante o cozimento com o azeite que escorrer para a forma.
• Cozinhar a batata em água e sal.
• Quando estiver macia, escorrer e transferir para o refratário com o peixe. Levar ao forno por 25 minutos ou até dourar e servir.

Fonte: http://livrodereceitas.com