Ingredientes:

• 2 colheres (sopa) de frutose, açúcar ou stévia
• 1 colher (sopa) de margarina light ou óleo de milho
• ½ colher (sopa) de gengibre em pó
• 6 bananas maduras

Modo de Preparar:

• Retirar uma parte da casca da banana, no sentido longitudinal, com 2,5 cm de largura.
• Arrumar em uma assadeira, com a parte da casca para baixo.
• Derreter a margarina, juntar a frutose e o gengibre e misturar bem.
• Separar ligeiramente a casca e pincelar as partes expostas das bananas com a mistura, deixar escorrer um pouco para dentro da casca.
• Levar ao forno pré-aquecido a 175°C por 15 minutos.
• Servir em seguida.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com