Ingredientes:

• 500 g de feijão branco
• 1 gomo de lingüiça calabresa
• 50 g de bacon
• 1 cebola picada
• 1 dente de alho picado
• 1 xícara (chá) de cenoura ralada
• ½ xícara (chá) de salsinha picada
• 1 litro de água do cozimento do feijão
• Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparar:

• Cozinhe o feijão e bata no liquidificador para ficar um purê, reserve.
• Em uma panela frite a cebola, o alho, a lingüiça e o bacon em seguida acrescente a cebola ralada e o feijão batido, acrescente a água e deixe ferver.

Fonte: Cozinha & Sabor – http://sites.netsite.com.br