Ingredientes:

• 04 batatas grandes
• 02 claras
• 01 colher (sopa) de cebola bem picadinha
• 1/2 a 3/2 de xícara de leite desnatado
• 04 colheres (sopa) de queijo prato ralado
• Salsinha para enfeitar
• Sal
• Pimenta do reino.

Modo de Preparar:

• Lave e escorra bem as batatas.
• Coloque numa assadeira e leve ao fogo alto (200ºC) pré-aquecido e asse por cerca de 50 minutos ou até que estejam macias.
• Retire as batatas do forno e corte cuidadosamente ao meio, no sentido do comprimento.
• Sirva com o recheio de sua preferência.

Fonte: http://www.abbabatatabrasileira.com.br