Ingredientes:

• 2 cebolas picadas
• 2 dentes de alho picados
• 1 raminho de salsa picada
• 4 colheres (sopa) de azeite
• 4 colheres (sopa) de água
• 2 colheres (chá) de colorau doce
• 200 ml de vinagre branco
• Sal a gosto
• Pimenta a gosto
• 1/2 folha de louro (opcional)

Modo de Preparar:

• Dissolva o colorau na água e vinagre.
• Junte o azeite, a pimenta, o louro e o picado das cebolas, dos alhos e da salsa.
• Tempere com sal, mexa muito bem para ligar todos os ingredientes.

Dica: Sirva como acompanhamento de peixes grelhados; carapaus grelhados; ou peixe frito.

Fonte: Ana Maria – http://www.culinaria-receitas.com.br