Ingredientes:

• 150 g de biscoito mousse de chocolate
• 200 g de chocolate ao leite picado
• 180 g de biscoito maizena
• 150 g de castanha de caju triturada

Mousse de chocolate branco

• 300 g de chocolate branco picado
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 3 colheres (sopa) de rum
• 3 ovos
• 1/2 xícara de açúcar

Modo de Preparar:

• Para a mousse de chocolate branco, derreta o chocolate branco no forno microondas e deixe esfriar.
• Acrescente o creme de leite e o rum e mexa muito bem. Reserve.
• Bata as gemas com o açúcar até que fique esbranquiçada.
• Junte ao chocolate derretido.
• Bata as claras em neve e misture delicadamente com a mistura de chocolate. Reserve.
• Misture o biscoito mousse de chocolate com o chocolate ao leite. Reserve.
• Leve ao processador o biscoito maisena e bata até obter uma farofa.
• Acrescente a castanha de caju triturada, misture bem. Reserve.
• Monte as taças alternando as camadas de mousse de chocolate branco com a mistura de biscoito e chocolate ao leite.
• Finalize com a farofa de biscoito maisena com castanha de caju.
• Decore com castanha de caju inteira e leve à geladeira por 2h antes de servir.

Fonte: http://zerohora.clicrbs.com.br