Ingredientes:
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12 bolas de sorvete de abacaxi
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½ xícara (chá) de castanha de caju moída
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1 colher (sopa) de amido de milho (maizena)
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½ xícara (chá) de xarope de groselha
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½ maço médio de hortelã
Modo de Preparar:
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Disponha as bolas de sorvete numa assadeira e reserve no freezer.
Calda:
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Limpe o maço de hortelãs, lave, amarre-o com um barbante e coloque numa panela pequena.
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Junte o xarope de groselha, a maizena e 1/2 xícara (chá) de água.
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Leve ao fogo baixo e cozinhe, sem parar de mexer, por 4 minutos, ou até a calda encorpar um pouco.
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Retire do fogo e despreze a hortelã.
- Distribua o sorvete em pratos ou taças, regue com a calda e salpique a castanha de caju moída.
Fonte: Revista Menu – http://www.muitomaisreceitas.com.br
