Ingredientes:
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300 g de carne suína magra
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Pimenta do reino moída
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1 cebola grande picada
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2 colheres (sopa) de óleo
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1 dente de alho picado fininho
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1 colher (sopa) de curry em pó
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200 ml de caldo de carne
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2 colheres (sopa) de molho de soja
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1/2 pimentão verde cortado em tiras
Modo de Preparar:
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Polvilhe a carne com a pimenta.
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Coloque o óleo em uma panela média sobre o fogo moderado.
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Quando estiver quente adicione a carne e refogue mexendo de vez em quando por cerca de 7 a 10 minutos ou até dourar por igual.
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Adicione a cebola, o alho e o curry.
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Tampe a panela abaixe o fogo e refogue por 10 minutos.
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Acrescente o caldo, tampe e cozinhe por mais 20 minutos.
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Junte o molho de soja e o pimentão.
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Cozinhe mexendo de vez em quando, por 5 minutos ou até o pimentão ficar macio.
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Sirva quente com arroz.
Fonte: http://www.porkworld.com.br
