Ingredientes:

• 4 bifes de vaca cortados em tiras
• 1 colher (sopa) de molho inglês
• Sal & pimenta
• 60 g de manteiga
• 1 Cebola picada finamente
• 150 g de cogumelos frescos (tipo champignon)
• 2 dentes de Alho esmagados
• 1 dl de caldo de carne a ferver
• 200 ml de creme de leite
• 1 raminho de salsa picada

Modo de Preparar:

• Limpar os cogumelos e laminá-los. Reservar.
• Temperar a carne com o molho inglês, sal e pimenta.
• Alourar as tiras de carne na manteiga derretida, juntamente com a cebola picada.
• Juntar os cogumelos e o alho.
• Deixar dourar um pouco
• Regar com o caldo de carne.
• Deixar levantar fervura.
• Juntar o creme de leite e deixar apurar um pouco.
• Retificar os temperos.
• Polvilhar com salsa picada antes de servir.
• Acompanhar com arroz branco.

Fonte: Elvira´s Bistrot – http://www.bomgarfo.com – Portugal