Ingredientes:

• Lagostins
• Azeite
• Pimenta
• Alhos
• 1 ramo de salsa
• Pão torrado

Modo de Preparar:

• Cozem-se os lagostins em água temperada de sal e retiram-se da mesma uma hora depois.
• Descascam-se, aproveitando todas as partes carnosas.
• Estas migam-se e deitam-se novamente na água em que foram cozidos, temperando-se com duas colheres de azeite, pimenta, alho e salsa.
• Deixa-se ferver tudo muito bem.
• Duas horas depois deitar o pão torrado, partido em pedacinhos.
• Deixa-se ferver durante um quarto de hora e serve-se.

Fonte: http://kitchenet.aeiou.pt – Portugal