Ingredientes:

• 300 g cebola picada
• 500 g abóbora em pequenos quadrados
• 400 ml Vinagre
• 3 paus de canela
• Sal e pimenta
• 500 g Açúcar
• 40 g Topinambos (Gengibre)
• 2 dentes de alho descascados e picados.

Modo de Preparar:

• Cozinhe em fogo brando todos os ingredientes, sem o açúcar, o gengibre e o alho.
• Misture o açúcar, com o gengibre e os alhos, junte ao cozido, e deixe cozer ate atingir a consistência desejada.

Fonte: http://www.ckagricola.com – Portugal