Ingredientes:

• 1 kg de carne para assar (alcatra ou outra macia)
• 1 cebola média bem picadinha
• 4 dentes de alho bem amassadinhos
• 1 colher de sobremesa de açúcar
• 1 colher de chá de tempero completo (sem pimenta)
• Ketchup, mostarda e molho inglês à vontade
• 2 tabletes de caldo de carne
• 1 colher de sobremesa de amido dissolvida em dois dedos de água
• Água fervente
• 1 vidro de champignons

Modo de Preparar:

• Refogar bem a cebola e o alho.
• Acrescentar o açúcar e o tempero completo.
• Colocar a carne para dourar em fogo baixinho.
• Ao ir secando pingar um pouquinho de água fervente e ir virando a carne até dourar.
• Acrescentar o ketchup, a mostarda, o molho inglês e ir virando a carne para pegar o gosto, fogo baixo.
• Picar os tabletes de caldo de carne e espalhar por cima da carne.
• Ir molhando a carne com o molho que for se formando.
• Acrescentar o amido e acrescentar um pouquinho de água fervente.
• Deixar apurar um pouco.
• Colocar os champignons e mais um pouquinho de água.
• Apurar um pouquinho.
• Servir com arroz branco e salada verde ou de legumes cozidos no vapor.

Fonte: http://www.sodelicias.com.br