Ingredientes:

• 150 ml de leite
• 4 ovos, separados
• 20 ml de creme de cacau
• Noz-moscada ralada
• 275 ml Café SICAL
• 300 ml Natas LONGA VIDA

Modo de Preparar:

• Num tacho, em lume brando e sem deixar ferver, misture o leite, metade das natas LONGA VIDA e o café SICAL (previamente aquecido com açúcar).
• Adicione em seguida as gemas e deixe engrossar. Filtre a mistura e deixe arrefecer. Junte o creme de cacau.
• À parte, bata o resto das natas LONGA VIDA até estarem sólidas e adicione-as ao resto. Antes de servir, bata as claras em castelo e misture-as com o café com ovo.
• Servir em chávenas de vidro, canecas ou copos de pé.
• Polvilhe com noz-moscada. 

Fonte: http://www.nestle.pt – Portugal