Ingredientes:
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2 pacotes de purê de batata prontos (à venda nos supermercados)
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2 ovos
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1/2 xícara (chá) de queijo ralado
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200 g de presunto cozido
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1 lingüiça calabresa defumada
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1 colher (café) de manjericão picado
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1 colher (chá) de salsinha picada
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100 g de bacon em cubinhos
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Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparar:
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Prepare o purê conforme as instruções do fabricante.
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Retire do fogo e junte os ovos, 2 colheres (sopa) de queijo, o sal e a pimenta.
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Mexa bem e reserve.
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Triture o presunto em um processador com a lingüiça sem pele e tempere com o manjericão e a salsinha.
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Em uma fôrma de aro removível forrada com papel-alumínio faça uma camada com metade do purê.
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Espalhe o recheio de presunto e aperte bem com as costas de uma colher.
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Cubra com a outra metade do purê e polvilhe a superfície com o bacon e queijo ralado restante.
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Leve ao forno médio pré-aquecido até começar a dourar ligeiramente.
Dica: O resultado será o mesmo se você usar purê de batata caseiro.
Fonte: http://mdemulher.abril.com.br
