Torta de Batata com Atum

Ingredientes:

  • 1 ½ kg de batatas cozidas
  • 2 ovos
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • 1 lata de atum
  • 1/2 lata de ervilhas
  • 1 xícara (chá) de cenouras cortadas em cubos cozidas
  • 1 tomate sem sementes picado
  • 1 colher (café) de orégano
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 4 colheres (sopa) de molho de tomate
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo

Modo de Preparar:

  • Faça um purê com as batatas cozidas.
  • Junte os ovos, a farinha de trigo, parmesão, o sal e o fermento.
  • Coloque metade desta massa em um refratário e reserve.
  • Junte o atum, a cenoura, o tomate, o orégano, o creme de leite, o molho de tomate e a farinha de trigo e leve ao fogo até ferver.
  • Salgue a gosto e recheie a massa, cobrindo com o restante.
  • Polvilhe com o parmesão ralado e leve ao forno a 180ºC até dourar.

Fonte: http://sialdeia.vilabol.uol.com.br

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