Ingredientes:

• 1 limão (pequeno)
• Meio litro de feijão manteiga
• 80 g de manteiga
• Sal q.b.

Modo de Preparar:

• Descasca-se o feijão que para isso deve estar de molho do dia anterior.
• Coze-se o feijão, e, quando estiver quase cozido, junta-se-lhe a manteiga e a parte amarela da casca do limão.
• Quando o feijão estiver completamente cozido, tempera-se de sal e retiram-se as cascas do limão.
• Serve-se 10 minutos depois.

Fonte: http://kitchenet.aeiou.pt – Portugal