Ingredientes:

Creme:

• 1 litro de leite
• 4 colheres de sopa de maizena
• 1 lata de leite condensado
• 3 gemas

Modo de Preparar:

Creme

• Misture tudo muito bem e leve ao fogo par engrossar assim que engrossar despeje num marinex
• À parte pegue 8 bananas nanicas ou prata.
• Descasque e corte em rodelas não muito finas. (reserve).
• Numa panela coloque 1 xícara de chá de açúcar e leve ao fogo para caramelar, quando começar a escurecer despeje água para fazer uma calda.
• Daí coloque as bananas e deixe pegar cor,depois coloque as bananas com a calda em cima do creme.
• Bata então as claras em neve firme com 3 colheres de sopa de açúcar e coloque em cima das bananas leve ao forno para gratinar.
• Deixe esfriar e leve a geladeira

Fonte: http://cozinhadailiane.blogspot.com