Ingredientes:
Massa
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300 g de farinha de trigo
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150 g de manteiga sem sal
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1 ovo inteiro
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1 pitada de sal
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Um pouco de água
Recheio
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200 g de Bacalhau (seco desfiado)
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2 talos de aipo em cubos
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100 g de queijo suíço em cubos
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1 colher de azeite
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100 ml de leite
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3 ovos inteiros
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3 gemas
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300 ml natas
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100 g de bacon em cubos
Modo de Preparar:
Massa
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Colocar a farinha na mesa e fazer um poço.
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Colocar no centro os demais ingredientes e misturar incorporando todos.
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Deixar descansar por 30 minutos no frigorífico.
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Estender a massa e forrar uma forma de 23 cm de diâmetro.
Recheio
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Fritar o bacon e tirar o excesso de gordura.
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Misturar o bacon frito e o bacalhau e estender no fundo da forma.
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Puxar no azeite o aipo em cubos e colocar por cima do bacalhau.
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Bater numa tigela o leite, as natas, os ovos e o queijo suíço.
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Encher a forma com este preparo e assar no forno médio por 30 minutos.
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Servir quente.
Fonte: http://www.receitinhas.com.br
